Os nossos três restaurantes galardoados transformam os ingredientes sazonais mais frescos em pratos requintados e artísticos, com o cenário de vistas icónicas das Cape Winelands e espaços íntimos com terraços.
No Delaire Graff Restaurant, deixe-se guiar por um ethos de sazonalidade com clássicos criativos de bistrô combinados com um toque sul-africano. Acolhido pela majestosa paisagem da serra de Simonsberg, cada prato celebra a beleza da região vinícola do Cabo através de pratos orientados pela proveniência, guiados pelo Chef Executivo Clinton Jacobs – acompanhados por uma carteira de vinhos galardoada.
No Hōseki, experimente uma experiência gastronómica japonesa contemporânea de quinta para a mesa, com um menu que evolui com as estações. Cada prato é infundido com o brilho criativo e a exuberância que definem o Chef Executivo Virgil Kahn, obras-primas criadas para serem saboreadas e partilhadas, elevando ainda mais o espírito da cultura e das tradições japonesas.
Situado junto ao Delaire Graff Restaurant, o Lorenzo's tem capacidade para 40 convidados sob uma dramática pérgola de madeira Iroko, criada para conferir escala e uma sensação de intimidade ao espaço, rodeado e entrelaçado com flora e fauna de beleza arrojada. O menu compreende uma requintada seleção de antipasti, incluindo Burrata Caprese, pizzas cozidas em forno a lenha com trufa fresca e massas artesanais como tortellini de manjericão e ricotta.
“Nos nossos restaurantes descobrirá os melhores ingredientes naturais da África do Sul, receitas transmitidas de geração em geração e um toque culinário nascido da criatividade e originalidade.”
- Laurence Graff
Em cada um dos nossos três restaurantes de referência, servimos comida autêntica, cuidadosamente preparada, cultivada de forma sustentável e de origem ética. Os nossos menus mudam regularmente, inspirados pelas estações do ano e pelos melhores produtos frescos disponíveis.
Ao visitar a Delaire Graff Estate, poderá ver os nossos chefs nos jardins a colher vegetais frescos, fruta, ervas aromáticas e microgreens para os menus do dia. Aquilo que não conseguimos cultivar nós mesmos, adquirimos a fornecedores locais empenhados em práticas agrícolas sustentáveis.
As nossas ementas refletem as estações em mudança, com pratos sazonais que são uma celebração da região vinícola do Cabo e da sua paisagem mercurial. Cada prato dos nossos restaurantes encontra uma harmonização perfeita no nosso portefólio vinícola premiado.
Durante a sua visita, explore peças de arte criteriosamente selecionadas em cada restaurante, provenientes de uma coleção privada muito estimada de influentes artistas sul-africanos. Continue numa caminhada de descoberta pela coleção da Herdade, incluindo a obra mais icónica de Tretchikoff.
Um cenário incomparável para um evento especial, o Delaire Graff oferece múltiplos espaços, tanto interiores como exteriores. Paralelamente aos dois restaurantes, existe também a íntima sala de jantar privada, semelhante a uma adega, e o elegante Wine Lounge, com o seu vasto terraço.
Palavras de: Stefan Chomka
Tempo de leitura: 5 minutes
Servindo um menu delicioso de culinária asiática moderna, o Indochine Restaurant na Delaire Graff Estate oferece uma mistura sedutora de vistas para as montanhas, arte impressionante e sabores robustos.
O Deluxe Lodge de 70 m² com 1 quarto, piscina, sala de estar e vistas para o jardim.
O Luxury Lodge com 70 m² e um quarto, com piscina, sala de estar e vistas para a Montanha da Mesa.
Alojamentos Superiores com 76 m² e um quarto, com piscina aquecida e deque privado.
Lodge de 130 m² com 2 quartos, piscina, área de estar, deck privado e vistas para a Montanha da Mesa.
Lodge de 76 m² com 2 quartos, piscina, deck privado, sala de estar e vistas para a montanha de Simonsberg.
Obra-prima arquitetónica de 660 m², com dois pisos e quatro quartos, com piscina de beiral infinito e chef privado.
Explore as nossas últimas ofertas exclusivas em Delaire Graff Lodges & Spa
Desfrute de pratos criativos de bistrô e vistas cativantes no nosso restaurante exclusivo.
Cozinha japonesa contemporânea imbuída de um toque criativo pelo famoso Chefe de Cozinha Virgil Kahn.
O restaurante italiano Lorenzo's tem um ambiente intimista, rodeado e entrelaçado com uma flora e uma fauna maravilhosamente arrojadas.
Descubra os locais perfeitos em Delaire Graff para acolher o seu evento especial.
Restaurante italiano Lorenzo's - escolha entre uma requintada variedade de antipasti, incluindo Burrata Caprese, pizzas em forno de lenha com trufas frescas e massas feitas à mão, como tortellini de manjericão e ricota.
Desfrute de experiências de degustação de vinhos orientadas no nosso Wine Lounge repleto de arte.
Compre os nossos vintages online, com entrega nos EUA, Europa (incluindo Reino Unido) e África do Sul.
Obtenha acesso a edições limitadas de lançamentos de vindimas e pré-lançamentos como membro exclusivo do Icon Wine Club.
Explore fornecedores e distribuidores de vinhos Delaire Graff em todo o mundo.
Elaborado com extraordinária paixão e cuidado pelo enólogo Morné Vrey, juntamente com a viticultora Kallie Fernhout e a equipa de vinificação da Quinta, o Laurence Graff Reserve continua a ser um dos vinhos mais conceituados e procurados do Novo Mundo,
Uma gama de luxuosos tratamentos de pele, massagens, terapias corporais e viagens de bem-estar.
Desfrute de uma seleção personalizada de rituais profundamente pessoais.
Os residentes na África do Sul podem comprar online a nossa gama selecionada de produtos restauradores e de mimos.
É convidado a desfrutar de uma escapadela relaxante para dois no Delaire Graff Lodges & Spa
Oferecendo o máximo em luxo de todo o mundo.
Explore a coleção de arte de Laurence Graff e os jardins.
Descubra a filosofia pela qual vivemos na Herdade.
A Joalharia apresenta um conjunto de gala com uma rara safira lapidada em esmeralda de 31 quilates sem aquecimento, juntamente com mais de 200 quilates de excecionais diamantes Graff.
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Explore histórias sobre as várias facetas de Delaire Graff Estate escritas por autores convidados.
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Uma busca contínua da perfeição.
Estamos localizados a cerca de 50 minutos do Aeroporto Internacional da Cidade do Cabo.
