Unsere drei preisgekrönten Restaurants verwandeln die frischesten saisonalen Zutaten in anspruchsvolle, kunstvolle Gerichte, untermalt von der ikonischen Landschaft des Kap-Weinlandes und intimen Terrassenebenen.
Im Delaire Graff Restaurant werden Sie von einem Ethos der Saisonalität geleitet, wobei kreative Bistro-Klassiker mit einem südafrikanischen Touch kombiniert werden. Eingebettet in die majestätische Kulisse des Simonsberg-Gebirges, zelebriert jedes Gericht die Schönheit der Cape Winelands durch Gerichte, die von Chefkoch Clinton Jacobs und seinem Fokus auf Herkunft geführt werden – gepaart mit einem preisgekrönten Weinportfolio.
Bei Hōseki erleben Sie ein zeitgenössisches japanisches Farm-to-Table-Gastronomieerlebnis mit einer Speisekarte, die sich mit den Jahreszeiten weiterentwickelt. Jedes Gericht ist durchdrungen von der kreativen Brillanz und Exuberanz, die Küchenchef Virgil Kahn auszeichnen, Meisterwerke, die darauf ausgelegt sind, genossen und geteilt zu werden und den Geist der japanischen Kultur und Traditionen weiter zu erheben.
Lorenzo's befindet sich neben dem Delaire Graff Restaurant und bietet Platz für bis zu 40 Gäste unter einer beeindruckenden Pergola aus Iroko-Holz, die dem Raum sowohl Größe als auch Intimität verleiht und von üppiger Flora und Fauna umgeben und durchzogen ist. Die Speisekarte bietet eine exquisite Auswahl an Antipasti, darunter Burrata Caprese, Holzofen-Pizzen mit frischem Trüffel und handgemachte Pasta, wie z. B. Basilikum-Ricotta-Tortellini.
“In unseren Restaurants entdecken Sie Südafrikas feinste natürliche Zutaten, über Generationen weitergegebene Rezepte und kulinarisches Geschick, geboren aus Kreativität und Originalität.”
- Laurence Graff
In jedem unserer drei Flaggschiff-Restaurants servieren wir wunderschön zubereitete, echte Speisen, die nachhaltig angebaut und ethisch bezogen werden. Unsere Menüs ändern sich regelmäßig, inspiriert von den Jahreszeiten und den besten verfügbaren frischen Produkten.
Wenn Sie das Delaire Graff Estate besuchen, sehen Sie vielleicht unsere Köche in den Gärten, wie sie frisches Gemüse, Obst, Kräuter und Microgreens für die Speisekarten des Tages ernten. Was wir nicht selbst anbauen können, beziehen wir von lokalen Lieferanten, die sich nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken verschrieben haben.
Unsere Menüs spiegeln die wechselnden Jahreszeiten wider, mit saisonalen Gerichten, die eine Hommage an die Kap-Weinregion und ihre wechselnden Landschaften sind. Jedes Gericht aus unseren Restaurants findet die perfekte Begleitung in unserem preisgekrönten Weinportfolio.
Besuchen Sie und entdecken Sie handverlesene Kunstwerke in jedem Restaurant aus einer sehr geschätzten Privatsammlung einflussreicher südafrikanischer Künstler. Setzen Sie Ihren Entdeckungsspaziergang durch die Estate-Kollektion fort, einschließlich Tretchikoffs ikonischstem Werk.
Ein unvergleichlicher Rahmen für eine besondere Veranstaltung, Delaire Graff bietet mehrere Veranstaltungsorte, sowohl drinnen als auch draußen. Neben den beiden Restaurants gibt es auch den intimen, kellerartigen privaten Speisesaal und die elegante Weinlounge mit ihrer weitläufigen Terrasse.
Worte von: Stefan Chomka
Lesezeit: 5 minutes
Das Indochine Restaurant auf dem Delaire Graff Estate serviert ein köstliches Menü moderner asiatischer Küche und bietet eine bezaubernde Mischung aus Bergblick, beeindruckender Kunst und kräftigen Aromen.
70 m² große Deluxe-Lodge mit einem Schlafzimmer, Pool, Wohnzimmer und Gartenblick.
70 m² große Luxus-Lodge mit einem Schlafzimmer, Pool, Wohnzimmer und Blick auf den Tafelberg.
76 m² große Superior Lodges mit einem Schlafzimmer, beheiztem Pool und eigener Terrasse.
130 m² große Lodge mit zwei Schlafzimmern, Pool, Wohnbereich, privater Terrasse und Blick auf den Tafelberg.
76 m² große Lodge mit zwei Schlafzimmern, Pool, privater Terrasse, Wohnzimmer und Blick auf den Simonsberg.
660 m² zweistöckiges architektonisches Meisterwerk mit vier Schlafzimmern, Infinity-Pool und privatem Küchenchef.
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Genießen Sie in unserem charakteristischen Restaurant kreative Bistrogerichte und eine atemberaubende Aussicht.
Zeitgenössische japanische Küche mit kreativem Flair vom renommierten Chefkoch Virgil Kahn.
Das italienische Restaurant Lorenzo's bietet seinen Gästen eine intime Atmosphäre, umgeben und verwoben mit einer wunderschönen Flora und Fauna.
Entdecken Sie bei Delaire Graff die perfekten Räumlichkeiten für Ihre besondere Veranstaltung.
Lorenzo's Italian Restaurant - wählen Sie aus einer exquisiten Auswahl an Antipasti, darunter Burrata Caprese, Holzofenpizzen mit frischem Trüffel und handgemachter Pasta wie Basilikum-Ricotta-Tortellini.
Genießen Sie unter Anleitung Weinproben in unserer kunstvoll gestalteten Wine Lounge.
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Der Laurence Graff Reserve, der von der Winzerin Morné Vrey zusammen mit der Winzerin Kallie Fernhout und dem Winzerteam des Weinguts mit außerordentlicher Leidenschaft und Sorgfalt hergestellt wird, ist nach wie vor einer der angesehensten und begehrtesten Weine der Neuen Welt,
Eine Reihe von luxuriösen Hautbehandlungen, Massagen, Körpertherapien und Wellness-Reisen.
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In Südafrika ansässige Personen können unser ausgewähltes Sortiment an Erholungs- und Verwöhnprodukten online kaufen.
Sie sind eingeladen, eine seelenberuhigende Auszeit für zwei im Delaire Graff Lodges & Spa zu genießen
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Das Haus präsentiert eine Helden-Suite mit einem seltenen, unbehandelten Saphir im Treppenschliff von 31 Karat, begleitet von über 200 Karat außergewöhnlichen Graff-Diamanten.
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Ein ständiges Streben nach Perfektion.
Wir befinden uns etwa 50 Minuten vom internationalen Flughafen Kapstadt entfernt.
